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Francia: sobre el consumo de carne de animales sacrificados según rito islámico

5 de enero de 2013

Viande-halalEn Francia, según un informe de los Ministerios de Agricultura y de Interior, ya se sacrificaban según el rito islámico en 2005 un 80% del total del ganado ovino, un 20% del ovino y un 20% de las aves, para que la carne fuera considerada “halal” (esto es, lícita o permitida, según las creencias mahometanas basadas en la sharia o ley islámica). En 2008, según otro informe citado por France 2, el porcentaje de animales sacrificados según rito religioso (judío o, mayoritariamente, islámico) ascendía al 32%.

Las cifras son dispares: según el informe de expertos publicado por el Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGA) en 2011 serían objeto de sacrificio ritual (mayoritariamente islámico) el 40% de los bovinos y el 60% de los ovinos. Según el que fuera Ministro de Alimentación, Agricultura y Pesca de Francia, Bruno Le Maire, el porcentaje sería del 16% de media.

viande-halal-300x225En todo caso, las cifras reseñadas son muy superiores a lo que correspondería según el porcentaje de población islámica o judía en Francia (en torno al 10%).

Por otro lado, a la vista de las dificultades para el control del sacrificio ritual de los animales para el consumo humano, el gobierno francés decidió aprobar el decreto  2001-2006, de 28 de diciembre de 2011, para evitar el sacrificio ritual sistemático, y adecuardo a la demanda real.

From → Europa, Islam

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